上海示范规范公开加工过程

来源： 数字行投资通

中国消费者报上海讯（记者刘浩）为进一步推动食品安全共治共建共享，上海示范形成社会共治的新增良好氛围，上海市“互联网+明厨亮灶”为民办实事项目宣传推进活动于8月29日在上海电信大楼举办。家互据悉，联网亮灶今年上海新增1000家“互联网+明厨亮灶”示范店，明厨消费者可在线查看食品加工制作过程，上海示范已建成的新增“互联网+明厨亮灶”餐饮店将在高德地图上标示，消费者可便捷查询。家互

记者了解到，联网亮灶为了督促入网餐饮服务提供者加强食品安全管理，明厨诚信守法经营，上海示范规范公开加工过程，新增推动餐饮服务食品安全社会共治，家互促进网络餐饮服务食品安全水平明显好转，联网亮灶2022年起，明厨实施餐饮食品“互联网+明厨亮灶”工程被列入上海市为民办实事项目，上海市市场监管局建设了1000家餐饮食品“互联网+明厨亮灶”示范店，将餐饮服务单位加工经营场所视频监控接入网络餐饮服务第三方平台。2023年，上海市市场监管局继续新增建设1000家“互联网+明厨亮灶”示范店。

目前，1000家新增的“互联网+明厨亮灶”示范店已完成视频监控安装和平台对接上线，外卖平台将在每家示范店的首页显著位置开设“明厨亮灶”“后厨直播”等标识模块，设置关键词，提升市民查看食品加工制作过程的便利度。

在活动中，崇明区市场监管局、中国电信上海分公司、美团外卖、餐饮企业代表蔡先生分别从技术建设、监管部门、平台、企业方的角度交流了在推进“互联网+明厨亮灶”建设中提升食品安全方面取得的成效，并共同点亮为民服务地图，希望通过社会各方的共同努力让食品安全更透明，让生活更美好。

此外，活动发布了上海市“互联网+明厨亮灶”示范店的logo，并为9家2022年上海餐饮食品“互联网+明厨亮灶”优秀示范店举行了授牌。

据悉，下一步，上海市已建成的“互联网+明厨亮灶”餐饮店将在高德地图上标示，供消费者便捷查询。上海市市场监管部门将以此次会议为契机，加大“互联网＋明厨亮灶”为民办实事项目的宣传，让市民看到变化、见到成效、得到实惠。