食品资料图片据介绍

发布时间：2025-08-10 13:02:45 来源：数字行投资通 作者：美食文化

中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）7月9日至11日，浙江职业浙江省市场监管局、举办检验检测技能竞赛浙江省总工会联合举办2024年浙江省省级职工食品检验检测职业技能竞赛总决赛，食品考核选手检测操作规范程度、浙江职业熟练程度以及检测结果准确性等，举办检验检测技能竞赛提升全省食品检验人员技能素质，食品推动食品检验检测技术创新和技能水平提升。浙江职业来自全省11个地市的举办检验检测技能竞赛12支参赛队、65名选手在历时2个多月的食品预赛选拔后进入决赛，进行了为期2天的浙江职业理论知识、现场操作技能等方面的举办检验检测技能竞赛终极大比拼。

操作技能竞赛现场。食品资料图片

据介绍，浙江职业今年初，举办检验检测技能竞赛浙江省市场监管局部署推进2024年全省市场监管助企惠民“十件实事”，食品食品安全利民行动是其中之一。本次职业竞赛是对浙江省委加强“三支队伍”建设的贯彻落实，也是全面推进食品安全利民行动的具体举措，通过开展食品检验检测职业技能竞赛等形式，选树一批职业“金蓝领”和食品检验技术能手，全力推进食品领域从业队伍培优行动，以“技”赋能食品行业高质量发展。

前期，经各市市场监管局和市总工会历时2个多月的预赛选拔，来自省内食品生产企业、食品检测公司和市场监管及卫健等事业单位的65名一线从事食品检验检测人员进入决赛。

操作技能竞赛现场。资料图片

此次技能竞赛包括理论知识竞赛和现场操作技能竞赛两部分。理论知识主要包括法律法规、检验检测标准、食品微生物检验质量控制、检验与结果报告、食品检验样品采集和处理及微生物实验室安全等内容。现场操作包括“菌落总数测定”和“革兰氏染色镜检”两个实操内容，主要考核选手检测操作规范程度、熟练程度以及检测结果准确性等。参赛队员将在2天时间内同台竞技，晾晒比拼，相互学习，共同提高。

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