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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应,形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径
中国消费者报南京讯记者薛庆元)为进一步促进南京都市圈的经济发展,4月20日至21日,南京都市圈放心消费创建一体化协作会议暨美丽乡村放心消费创建示范乡村联盟成立仪式在南京市浦口区举行。据介绍,此次活动由
回顾展会,贝蓓茵BEIBEIYIN已经在6月28日至30日参展了第22届CBME上海孕婴童展,意义非凡!众所周知,展会是一个非常不错的销售渠道,能更加直接的将市场和品牌优势打开,以便有更好地达到吸引潜
阔别六年,「维多利亚的秘密」Victoria's Secret)时装大秀终于在美国纽约市迎来了它的盛大回归。「维多利亚的秘密」时装大秀一直以其奢华的舞美设计、精致的服饰以及模特们的精彩演绎而闻名。本次
近几年来,人们的生活水平迅速提高,对玻璃这一材料的性能也提出了更高要求。厂家为了增强玻璃的安全性与艺术性,推出了不少新型玻璃产品,功能强大,十分诱人。镜面玻璃是一种能够如同镜子一般呈现外侧情景的玻璃,
2、盐藻源β-胡萝卜素的视黄醇当量盐藻源β-胡萝卜素在保健食品中其维生素A的当量难以确定。1)β-胡萝卜素的维生素A原活性①β-胡萝I、素的维生素A原活性在世界
目的:分析盐炙对广西余甘子中黄酮类成分清除DPPH自由基1,1-二苯基-2-苦肼基)谱效关系的影响。方法:采用高效液相色谱法,建立13批广西不同产地余甘子盐炙前后黄酮类成分的HPLC指纹图谱,结合DP
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中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)为进一步落实好餐饮行业含外卖、团餐等涉及网络餐饮的各类经营者)节约理念、推动当地反餐饮浪费取得实效,近日,浙江省丽水市遂昌县消保委、县市场监管局联合遂昌县经济商务局、遂昌