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1.2 壳聚糖的抗氧化性及成膜性壳聚糖的抗氧化性主要是通过其结构上存在的羟基和氨基很强的还原性来实现的。在食品贮藏过程中,羟基和氨基可以与H2O2和自由基发生氧化还原反应,从而达到抗氧化和清除自由基的

中国消费者报太原讯记者冯铁飞)今年以来,山西省市场监管局价监局不断强化涉企收费监管和民生领域价格监管及反垄断执法,着力优化营商环境,为群众办实事、解难题,构建公平有序的市场竞争环境。截至目前,全省价格

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中国消费者报合肥讯记者司宇萌)10月19日,为倡导文明消费新风,加快建立节约型社会,安徽省广德市市场监管局聚焦“舌尖上的文明”,举行“杜绝餐饮浪费 共建餐桌文明&r