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速冻果蔬及食用菌，是以新鲜水果或新鲜蔬菜或新鲜食用菌中的一种或多种为原料，经清洗、分割或不分割、漂烫或不漂烫、速冻等工序生产的速冻水果、速冻蔬菜或速冻果蔬及速冻食用菌。 我国地域广阔，气候条件适宜，蔬
中国消费者报广州讯陈晓莹 记者李青山）近日，为进一步规范餐饮经营领域食品安全监管，提高对常见餐饮经营领域食品安全风险隐患的警惕性，提升餐饮经营者食品安全风险防范意识和能力，防范和减少餐饮服务环节发生食
微生物污染是影响食品安全的主要原因，是食品生产企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂，严重影响了对微生物污染控制的时效性，在很大程度上制约了企业放货速
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