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2 结果与分析2.1 新、陈籼米饭风味活性物质的分析米饭的整体风味是由不同风味化合物混合呈现的，因此，风味化合物的种类和含量均会对米饭最终风味的形成产生影响。为确定新、陈米饭风味成分差异，采用GC-M
中国消费者报北京讯记者孙燕明） 作为2023年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，11月28日，主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的第十四届中国食品安全论坛在京举办。市场监管总局副局长柳军在
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2 结果与分析2.1 感官审评感官审评结果表明(见表1)，茯砖茶、“金花”菌体和去“金花”纯茶的香气感官属性明显不同。茯砖茶香气呈现典型的菌花香，带小香
中国消费者报报道记者施本允）为助力扩大内需战略、提振消费信心，持续深化“放心消费在浙江”行动，浙江省消费者权益保护委员会联合浙江省质量协会组织开展2023年第四届“浙江特色伴手礼”评测活动。据介绍，浙
玻璃材料品种多样，性能优越质量佳，不但能够作为装饰，而且耐用功能广。玻璃隔断、汽车车窗，都要玻璃做主场。光滑平整、纯净明亮，各行各业都要它。玻璃是现在较为流行的装饰材料，建筑室内装潢与室外玻璃幕墙都会
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中国消费者报报道记者施本允）为助力扩大内需战略、提振消费信心，持续深化“放心消费在浙江”行动，浙江省消费者权益保护委员会联合浙江省质量协会组织开展2023年第四届“浙江特色伴手礼”评测活动。据介绍，浙
中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）黑龙江省伊春、大兴安岭和黑河三地相邻，为加强区域之间食品安全风险预警交流、提升食品安全区域风险防控和应对能力，11月22日，黑龙江省黑河市市场监管局组织召开伊春、大兴安
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中国消费者报长春讯记者李洪涛）寒冬来临，为确保强降雪寒潮天气重要民生商品市场价格秩序稳定，12月18日，吉林省临江市市场监管局对重要民生商品市场价格进行了监督检查。监督检查过程中，执法人员详细询问了蔬
2.3 茯砖茶特征香气呈香物质及其来源分析前人研究认为0AV＞1的挥发性成分对样品香气形成有贡献，0AV＞10的挥发性成分被认为是重要香气成分。根据文献报道的挥发性成分的阈值和属性描述，计算各个差异挥
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