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1.2 壳聚糖的抗氧化性及成膜性壳聚糖的抗氧化性主要是通过其结构上存在的羟基和氨基很强的还原性来实现的。在食品贮藏过程中，羟基和氨基可以与H2O2和自由基发生氧化还原反应，从而达到抗氧化和清除自由基的
执法人员在检查药店的销售记录。近日，根据疫情防控工作需要，北京市石景山区市场监管局持续加大对辖区药店检查力度，采取五项举措强化药店疫情防控：一是提高政治站位，及时通报信息。给各药店下发严格落实&ldq
位于自然城动漫大厦屋顶上的动漫园光伏发电项目已经完工，该工程是国家财政部金太阳示范项目之一，项目装机容量0.5兆瓦，预计全部投用后每年可发电56万千瓦时，相当于满足236户天津居民的年平均用电量，并节
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第一届海南生物材料降解产品标准化技术委员会于2021年6月9日在省质检大楼会议室召开第一次年会，16名委员和代表出席会议。在年会的主题上，吴玉伟秘书长介绍了标准委员会成立以来的工作，宣布调整和补充委员
芽孢是细菌在环境胁迫如低温、干旱和营养缺乏等）下形成的休眠体。因其独特的结构特性而对高温、高压、干燥、辐射、低温、腐蚀性物质等具有极强的抗性。如何将芽孢杀灭一直是食品杀菌领域亟待突破的关键问题。现阶段
藜麦Chenopodium quinoa Willd）属于苋科藜亚科藜属，原产于南美洲安第斯山区秘鲁和玻利维亚境内，几千年前就被当地土著居民种植，并逐渐成为当地主要的粮食作物。藜麦籽粒中含有丰富的蛋白
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