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味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠，作用是增加食品的鲜味。《食品安全国家标准味精》GB 2720-2015）已实施四年多，标准适用于味精。本次重点解读味精的定义分类、相关标准内容、检测注意事项和风
中国消费者报杭州讯记者施本允）为加强餐饮行业食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全，近日，浙江省杭州市拱墅区市场监管部门开展了“年夜饭”专项行动。截至1月12日，共检查餐饮服务单位79家次，签订承诺书
3月1日，中国头部机构化住房租赁平台自如，发布二手房买卖新业务“自如美家二手房”，通过严选品质好房、房源全网联卖、买卖佣金八折，打造房屋交易创新模式。自如董事长、CEO熊林当天发表内部信，表示自如美家
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中国消费者报郑州讯记者耿记安）日前，河南省三门峡市市场监管局专业分局依法对三门峡市河南正美物业服务有限公司在水、电费中加收其他费用的违法行为作出警告、罚款13万元的行政处罚。3月1日，三门峡市市场监管
本周水泥价格环比继续上升(连续两周)，库容比环比也继续下降，包括核心区域江浙沪皖地区库容比也环比下降，和去年同期水平相当，水泥龙头公司出货已恢复至正常水平；玻璃价格环比小幅上涨，生产企业库存继续在回落
中国消费者报南宁讯邱碧英 记者顾艳伟）2022年获得创建国家食品安全示范城市资格、筹建国家黑茶六堡茶）产品质量检验检测中心已通过自治区专家论证……近年来，广西壮族自治区梧州市切实加强食品安全监管，助推
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中国消费者报上海讯记者刘浩）12月28日，记者从上海市市场监管局了解到，为切实维护上海市市场价格秩序，维护消费者合法权益，近日，上海市市场监管部门主动作为，多措并举，全面加强涉疫医疗药品、口罩等防护用
以云南铁核桃为试材，采用微波辅助法进行色素提取试验，采用单因素试验与正交实验对色素提取工艺进行优化，并对其稳定性及抗氧化活性进行研究，以期为云南铁核桃色素的开发利用提供参考依据。结果表明：微波辅助提取
由图5可知，柠檬酸的添加量≤5%时，玫瑰花色苷水提液的色差随时间的延长而增大。而且在试验过程中发现，相比于未添加任何食品添加剂的空白对照组，柠檬酸的添加使水提液颜色向深红变化，且溶液中柠檬酸浓度
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