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二、结果与分析1、单甘酯添加量对芝麻辣酱感官品质和F的影响由图1可知，芝麻辣酱的感官评分在加入单甘酯量为0.12%～0.16%时，随着单甘酯量的增多逐渐升高，同时F逐渐减少；单甘酯量在0.16%～0.

2）反应时间对吸油率的影响反应时间选择6h、8h、10h、12h、14h，其他参数选择为：反应温度50℃、体系pH4.8、加酶量11U/g。吸油率如图2所示。从图2中可以看出，反应时间在6h～12h区

玻璃是一种古老的建筑材料，早在古埃及时期就已出现。伴随着人类社会共同发展，玻璃行业创造出了各种功能独特的玻璃，使玻璃家族不断兴旺，例如防弹玻璃、光电玻璃、真空玻璃等，都在各自的领域发挥着不可替

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2018年，玻璃行业企业冷修意愿不强，产量恢复增长。2018年，国内平板玻璃产量为平板玻璃销量为81812万重量箱，同比增长6.7%。供给增加，导致了库存大幅增长。厂商为清理库存，启动压价策略，201

中国消费者报福州讯董婉琳记者张文章）为保障节日食品市场安全，2024年11月至今，福建省南平市市场监管局聚焦展销会、特殊食品和重点食品加强规范指导，共检查食品经营者4368家次，立案查处各类食品违法案

乙基麦芽酚具有浓郁的香气，能改变食品的风味，添加后，能使风味一般的样品，闻起来更香，更有食欲，因此在许多食品中有所应用。但是稀奶油本身具有一定的香味，为了保证食品原有的香味不被遮盖，为了维护消费者自身

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中国消费者报天津讯记者万晓东）记者近日从天津市河东区市场监管局获悉，2024年以来，该局多措并举开展“特供酒”清源打链专项行动，严厉打击制售“特供酒”违法违规行为，取得了阶段性成效。河东区市场监管局加

玻璃隔风透光、性能稳定，各种类型由于使用场合不同而具备不同的特性，适用范围非常广。我们在挑选玻璃时，除了关注价格以外，还应对其种类和性能有一定了解，扬长避短，才能够找到更适合使用的材料。我们收

中国消费者报报道记者张文章）食品安全、药品安全、特种设备安全和工业产品质量安全这四大安全领域监管是市场监管部门的核心职责，直接关系到人们的生命健康和财产安全。为规范2025年春节节日期间市场秩序，切实

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为维护春节期间年货市场经营秩序，近日，北京市丰台区市场监管局聚焦辖区年货市场食品安全、商品价格、计量等领域开展专项检查，全力守护“舌尖上的年味”。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责任编辑：赵英男

中国玩协对天猫平台销售数据持续追踪显示，今年1、2月份，潮玩相关品类继续保持高速增长势头，其中，盲盒销售额同比分别增长41.7%、9.4%，手办销售额同比分别增长42.2%、50.4%。面对旺盛的市场