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食品中常见的凝胶种类主要包括蛋白类凝胶及多糖类凝胶。淀粉凝胶作为多糖凝胶的代表，在实际的生产生活中具有重要的应用。淀粉凝胶的形成过程主要是淀粉颗粒物质在吸水及加热过程中会渗析出直链淀粉，直链淀粉相互缠

中国消费者报合肥讯 11月17日，《中国消费者报》从安徽省滁州市市场监管局了解到，近年来，该局大力倡导商家诚信经营，鼓励商家开展线下无理由退货承诺。截至目前，该市7277家企业主动承诺线下七日无理由退

近日，河南省相关部门下发《关于征求河南省2018年大气污染防治攻坚战工作方案(征求意见稿)修改意见的通知》，根据《通知》，要求全省钢铁行业、水泥行业、焦化行业、炭素行业、电解铝行业、玻璃行业、陶瓷行业

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中国消费者报福州讯罗宏伟 陈雪松记者张文章）11月14日，福建省市场监管局通过视频会议形式连线厦门市市场监管局，联合举办2022年福建省公平竞争政策宣传周启动仪式。活动设福建省市场监管局、厦门市市场监

全城高空全透明酒吧“未央”于2017-2018跨年夜惊艳亮相，这个位于佰翔五通酒店楼体正中点18层的酒吧，四面均由玻璃板构建，上下悬空，前后通透，凌空跃动。酒吧秉承佰翔五通酒店“时尚健康”理念，打造“

2、不同浓度提取液对双歧杆菌及乳杆菌增殖的影响从图2可以看出，添加FPE在一定程度上可以促进双歧杆菌和乳杆菌的增殖。随着FPE添加量的增大，菌液吸光值不断上升，当培养基中FPE浓度达2.5％时，乳杆菌

【#江苏确诊一例罕见传染病#】近日，来自常州的顾先生因身体不适前往江阴市人民医院发热门诊求诊。顾先生表示，10天前，他从非洲回国后，便开始出现发热、咳嗽、乏力以及四肢肌肉酸痛的症状，并伴有心慌、胸闷等

中国消费者报成都讯记者刘铭）随着我国汽车保有量不断增加，车用汽油需求也在不断攀升。为切实维护消费者用车安全，按照“早发现、早预警、早处置”的风险监控要求，根据网络舆论和消费者投诉，四川省市场监督管理局

新浪科技讯 3月2日晚间消息，小米创办人，董事长兼CEO雷军在直播中谈到，下周将提供一次开放选配的机会，让锁单用户都改到自己心仪的配置，可以仔细看看是否真的是自己想要的。雷军透露了自己的SU7 Ult

红薯粉是我国常见的一种特色美食，其味道可口，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。红薯粉主要由红薯淀粉制作而成，富含了丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸，特别是大米和面粉中缺乏的赖氨酸。同时红薯粉所含热量较低

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中国消费者报杭州讯记者施本允）打击垄断行为，维护公平的商业竞争环境是保障市场活力的重要前提。11月17日，时值2022年中国公平竞争政策宣传周，浙江省杭州市市场监管局联合上城区市场监管局在上城区杭州大

12月18日轻质纯碱商品指数为110.62，与昨日持平，较周期内较好高点117.86点2017-11-21）下降了6.14％，较2015年11月18日较好低点63.15点上涨了75.17％。

中国消费者报报道记者李洪涛）11月14日上午，踏着今冬的第一场雪，记者来到长春市市场监督管理局朝阳分局桂林路市场监督管理所。外面虽然冷风袭人，但宽敞明亮的办公大厅内却是温暖如春，一派火热的工作场景。提

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盘面情况：郑州玻璃1805合约开盘报1488元/吨，收盘报1492元/吨，较上一交易日上涨8元/吨，涨幅为0.54%。成交量回升至28.17万手左右，持仓量增加26550手至447732手。消息面：2

作为中国特有的传统食品，丸子深受大众喜爱，一般分为肉丸子和素丸子两大类。随着人们追求健康、自然意识的提高，素丸子越来越受到人们的追捧。常见的素丸子有藕丸子、豆腐丸子等，这些丸子口味虽好，但膳食纤维含量

中国消费者报报道记者李建）培根咸甜的口感与其特有的烟熏风味，抓住了很多年轻人的味蕾。然而，“培根不是肉做的”“吃培根会致癌”等说法也一直困扰着人们。那么，培根可以放心地经常吃吗？科信食品与健康信息交流