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第三方检测实验室要向社会提供准确可靠的检测数据和结果,就必须在管理体系上加以规范,检测标准方法应用实施前,需要确认实验室的检测能力能够满足预期的控制水平。本文通过从检测条件确认和检测技术确认两个方面对
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姓名:吴红宇身份:食品研发工程师你会不会梦想有这样一份职业———日常工作就是“吃吃喝喝”,试吃公司新研发的食品,改良现有的配方。偶尔来趟&l
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玉米淀粉是可利用的最廉价的淀粉,因其具有较好的流变和凝胶特性,通常在糊化后被用作增稠剂、黏合剂、稳定剂等。然而糊化后的淀粉在降温过程中易发生回生现象,导致淀粉类产品在存储期间出现硬度增加、黏度降低、抗