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中国消费者报太原讯张增秀记者冯铁飞）8月10日，山西省汾阳市市场监管局正式启动“出铁拳 助酒博”酒类市场专项整治行动，当天即查获货值金额合计达40余万元的侵权酒类产品，有效保护了消费者合法权益。为保证
中国消费者报西安讯乔义平记者徐文智）近日，陕西省咸阳市市场监管局针对当前疫情防控形势，立足市场监管职能，以“五加强”为抓手，落实落细各项防控措施，筑牢疫情防控安全线。加强冷链食品监管。督促企业严格落实
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薇菜作为食用蔬菜已有悠久的历史，过去在荒年是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4～5倍。野生薇菜鲜嫩味美，营养丰富，未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制，是向日本出口的大宗
近年来，食品安全问题是社会各界关注的焦点，随着人民生活水平的提高，对食品安全提出更高的要求。农畜产品质量安全是农村经济工作、农业生产的重点和难点。作为食品安全源头的农畜产品，频繁出现质量安全问题，如三
中国消费者报福州讯王鹏 记者张文章）为全力保障疫情期间特种设备安全，8月上旬以来，福建省厦门市特检院针对各区域防控特点成立应急小组，保持值班电话24小时畅通，设立快速报检程序，有效处理特种设备检验、应
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作为姜黄中重要的活性物质，姜黄素不仅可以作为天然的食品着色剂、添加剂和防腐剂；也因其具有酚羟基和β－二酮基等活性基团，故在抗癌、抗氧化、抗肿瘤、保护神经系统等药理方面具有显著的疗效。文章对姜
过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化的程度，见图3。五组配方香肠的在保质期内，过氧化值随着时间变化增加比较明显。在没有添加任何防腐剂和抗氧化剂的5号空白组，过氧化值增加较快。而4号组添加了抗氧化剂BHA
4分析检测的质量保证OPEs标准品和内标主要来自德国Dr.Ehren-storfer公司、日本东京化成工业、挪威ChironAS公加拿大TRC公司、剑桥同位素实验室、美国Sigma-Aldrich公司
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上世纪70年代，在珠海经济特区成立之前，整个城市没有高楼，较高的一栋楼就是香洲码头旁边的供销大厦，仅仅4层楼高。经过几十年的发展，再看今天的珠海，早已今非昔比，从八十年代100米高的银都酒店，到烂尾数
中国消费者报南宁讯覃柳莹记者顾艳伟）7月28日，广西柳州市柳江区市场监管局对柳江区药店进行日常检查时发现，博诚大药房柜台上摆放有大量过期药品及过期、失效的医疗器械，并与其他合格药品、合格医疗器械一同陈
2、卡士达馅质构特性测定由图1可知，高脂样品硬度比低脂样品硬度小，而添加了WPC80和SPI的硬度最高，粘力也是最高，说明WPC80和SPI的乳化性能更强，空白组的硬度以及粘力均较小。3、卡士达馅耐烘
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2、卡士达馅质构特性测定由图1可知，高脂样品硬度比低脂样品硬度小，而添加了WPC80和SPI的硬度最高，粘力也是最高，说明WPC80和SPI的乳化性能更强，空白组的硬度以及粘力均较小。3、卡士达馅耐烘