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2.2.3 固定化EC降解酶的乙醇耐受性EC降解酶的乙醇耐受性在酒精饮料的应用中非常重要。从图6可以看出，随着乙醇体积分数的升高，游离酶和固定化EC降解酶酶活均随之下降，但固定化EC降解酶对乙醇表现出
一些疏水性活性物质所具有的各种药理作用已被广泛认可，然而其溶解性及稳定性较低，限制了其在体内的生物利用率及实际应用。为此，研究出简单易得又对生物体无毒害作用的疏水性活性物质的载体，成为食品行业亟待解决
中国消费者报福州讯记者张文章）为贯彻落实福建省市场监管工作会议精神，培育壮大省内第三方认证机构，提升服务经济发展能力，进一步促进全省认证行业健康有序发展，持续深入开展小微企业提升行动。2月14日，福建
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