欢迎来到数字行投资通,最近更新:固定化酶在食品工业中的应用研究进展(二)

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多酚氧化酶(Polyphenoloxidase,PPO)广泛分布于植物细胞内,因果蔬内部组织的暴露而激活,可催化单酚羟基转化为邻二酚或将邻酚氧化成醌,而醌类物质极易受到蛋白质或氨基酸的亲核攻击生成黑色

2 结果与分析2.1 黄酒发酵中不同处理组氨基甲酸乙酯的变化规律研究前期研究发现,OTC与EC的形成呈负相关性,即OTC的表达对EC的形成有抑制作用,而OTC与EC的直接关联性并未见任何报道。因此,本

2025年4月23日,在刚刚开幕的“2025上海车展”上,全球领先的激光核心器件公司光峰科技举办了主题为“AI光影盛宴,智享未来出行”的媒体发布会,全球首发“灵境”智能车载光学系统。该方案最大的亮点是

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童装品牌 Bonpoint 与经典 Stokke Yoyo 延续合作创想,惊喜发布全新 Bonpoint X Stokke Yoyo 联名作品,为孩子们的快乐出游带来便捷与欢乐。Bonpoint,这个

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北海市铁山港区附近海域石英砂储量十分丰富,广泛分布于铁山港区的滨海沙滩、测绘、港湾沙堤和沙砾中。据初步调查,估计地质储量亿吨以上。 铁山港区蕴含大量的高品位石英砂资源,二氧化硅含量高达98%~98

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国家质检总局筹备对啤酒瓶产品质量进行了监督抽查,抽查结果显示该产品抽样合格率为86.2%。 抽查中发现的主要质量问题:部分啤酒瓶抗冲击力能力达不到国家标准规定的要求,抗冲击力能力差的啤酒瓶在罐装啤

近期韩国对我国浮法玻璃反倾销调查即将立案,为维护我国对外贸易的合法权益和企业的利益。4月28日上午玻璃协会筹备召开了九家涉案企业的应对座谈会。出席这次会议的企业有:山东金晶贸易公司、北京秦昌玻璃公司

炎炎夏日里,一些拥有玻璃幕墙的大型建筑虽然外观好看,但往往成为能耗大户。即日起至7月15日,郑州市建委将在全市开展建设工程质量监督执法检查,新建建筑是否节能也在检查之列。 据了解,此次检查范围是2

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今后生产的汽车贴膜,防紫外线率须在98%以上,保质期须超5年,须标明厂名厂址。记者昨天获悉,《汽车玻璃贴膜技术规范》已完成起草,有望近日出台。新标准出台后,将成为汽车玻璃贴膜的首部行业标准。从《汽车

1.5 测定指标与方法1.5.1 感官质量评定将待评分的蛋糕切成数块,由20位研发员组成评审小组,按表2所示的戚风蛋糕评分标准逐个品尝打分,满分10分,最后取平均值。1.5.2 蛋糕比容蛋糕比容的计算

为进一步控制外贸出口的过快增长,缓解我国外贸顺差过大带来的突出矛盾,优化出口商品结构,舒缓“高耗能、高污染、资源性”产品的出口,促进外贸增长方式的转变和进出口贸易的平衡,减少贸易摩擦,促进经济增长方