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1.1.1蛋白衍生物类抗冻剂作为抗冻剂的蛋白衍生物大多是由蛋白质经特异性的酶作用水解而得到的长短不同的蛋白水解物。在这些蛋白质的水解产物中，具有较强抗冻作用的便是抗冻肽。抗冻肽主要以食源性蛋白源为原料
中国消费者报福州讯记者张文章）为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促企业落实食品安全主体责任，强化食品安全风险防控动态管理，12月初，福建省漳州市市场监管局制定《漳州市食品经营企业食
中国消费者报南宁讯记者顾艳伟）进入12月，地处岭南的广西入冬，棉胎等御寒物资持续热销。广西壮族自治区市场监管部门心系百姓冷暖，在全区开展“铁拳行动”严厉打击整治“黑心棉”制售行为。截至记者发稿，广西累
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