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2）内酯添加量对豆花性质的影响其他变量不变的条件下，根据内酯添加量的差异制作内酯豆花。内酯添加量对感官评分及凝固强度的影响见图2所示。图2显示，内酯添加量在0.15%、0.20%时，感官评分平均值高；
2.2.2 不同甘草提取物对冷藏鸡肉糜质构的影响肉中微生物活动以及脂肪蛋白质发生的缓慢氧化会导致肉的表曲发黏。如表2所示，添加了甘草醇提取物的样品黏性显著低于其余三组。(P＜0.05)，原因可能是甘草
近期玻璃现货市场总体走势尚可，生产企业产销基本正常，市场信心平稳。昨天华中地区生产企业发布消息，整体报价上涨20元左右，今天开始执行。从出库情况看，大部分地区都能保持当期产销平衡。沙河地区近期由于公路
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鸭肉乳化肠简称鸭肉肠）中脂肪含量较高，虽然脂肪能够显著影响肉制品风味和多汁性，但在贮藏过程中脂肪氧化会造成肉制品品质显著劣化，如产生令人不愉快的气味，造成有益成分破坏以及形成有毒化合物等。脂质氧化一直
为改善天津市大气环境质量，明显减少重污染天数，天津市将制订更严格的产业准入门槛，严禁新增钢铁、焦化、电解铝、铸造、水泥和平板玻璃等产能。突出壮大绿色产业规模，大力发展节能环保产业、清洁生产产业、清洁能
玻璃品种多，用途广，除了常见常用的石英玻璃、钢化玻璃以外，还有光学玻璃、变色玻璃、夹层玻璃等各种类型。为了能够找到更合适的玻璃制品，我们需要对各种玻璃有所了解，再从中挑选心仪的类型。做玻璃用的钢化炉有
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玻璃以石英砂、纯碱、长石及石灰石等为原料，经混和、高温熔融、匀化后，加工成形，再经退火而得。广泛运用于建筑、日用、艺术、仪表等领域，种类丰富，性能优越。除了制成各种玻璃门窗以外，我们还常将其制作成各种
3 稳定性检验根据已发表的有关冶金标准物质的稳定性考察文献，按照ISO导则35，如果条件符合式(1)，则可以认为材料足够稳定：式中：xs—CRM的特性值；x—测量值；k&mda
果蔬作为特殊的商品，其包装的保鲜要求是其独特的特征。它担负着对果蔬质量的保障的和价值体现的重任，同时，它也是果蔬与消费者的心理、生理需求。现代社会对食品安全越来越重视，绿色商品的需求不断增加，商品的包
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钨合金具有高密度、高机械强度、低热膨胀系数、抗腐蚀性和良好的机械加工等综合性能，在航空航天、军事装备、电子、化工等许多领域中得到了广泛应用。作为钨合金材料理化分析的实物标准，特种钨合金成分分析标准物质
香港食物环境卫生署食物安全中心8月18日公布，一个醉鸡样本被检出含致病原沙门氏菌，中心正跟进事件。沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同
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