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在被测的17种氨基酸中，3个潮次含量从高到低排名前3的氨基酸均是谷氨酸Glu）、缬氨酸Val和天冬氨酸Asp），其中Glu和Asp是重要呈味氨基酸图1）。第一潮菇时，FM组Glu含量最高55.04mg

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在直播带货的风潮下，便利、个性化的自热方便类产品备受消费者青睐。除了海底捞、小龙坎等传统的火锅品牌推出旗下方便火锅产品，良品铺子、三只松鼠等休闲食品企业也积极布局，自热火锅行业呈井喷式发展的背后，最大

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2.2 不同品牌酱油样品中BAs含量分析对30个被测样品进行整理统计并绘制成热点图。如图2所示。热点图可更加直观的展现出样品间质量浓度的差别，颜色越深点越大表示质量浓度越高冷色到暖色分别从0~12）。

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中国消费者报长沙讯(记者余知都)如何开展消费维权年主题工作，创新消费维权年主题宣传方式?湖南省消费者委员会又出新招，决定举办2020年“凝聚你我力量”消费维权年主题征文比赛。近

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中国消费者报福州讯(记者张文章)为有效督促落实食品生产经营者主体责任，规范食品安全责任约谈工作，5月12日，福建省市场监管局发布关于征求《福建省市场监管食品安全责任约谈办法》修改意见的通知，向社会公开

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5月28日上午，由中国茶叶流通协会主办的冠突散囊菌红茶团体标准审查会在湖南长沙成功召开。会议由中国茶叶流通协会副秘书长、全国茶叶标准化技术委员会副秘书长申卫伟主持。湖南省农业大学教育部重点实验室主任黄

中国消费者报报道(记者裴莹)5月13日，西南政法大学法学教授侯国跃做客《中国消费者报》和今日头条财经频道联合推出的“消费热点解读”栏目，解读房屋质量纠纷、汽车消费等热点问题。近

中国消费者报报道(陈琼英 记者张文章)自全面复工复产以来，福建省厦门市湖里区市场监管局以抓基层、打基础、保安全、促长远的工作思路，积极应对特种设备投入数量陆续增加，使用频率持续加大的监管要求，建立新机