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微生物污染是影响食品安全的主要原因,是食品生产企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂,严重影响了对微生物污染控制的时效性,在很大程度上制约了企业放货速
微生物污染是影响食品安全的主要原因,是食品生产企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂,严重影响了对微生物污染控制的时效性,在很大程度上制约了企业放货速
艾叶是菊科植物艾Artemisiaargyi)的干燥叶,气味清香,入口较苦。艾叶具有药食两用价值,在传统食品加工过程中常被作为食品添加剂使用。近代对艾叶的研究多集中于其中的黄酮、多糖、生物碱以及艾叶乙
波尔多2024年份究竟是一个怎么样的年份?到底值不值得入手?请看Alexandre MA马先辰的重磅报告。