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1.4.2 红薯叶茶理化性质可溶性固形物、pH及色泽参数测定:茶汤中可溶性固形物采用糖度计测定,pH采用pHmeterOrion4STAR,ThermoScientific,Beveerly,MA,U
2 结果分析2.1 不同糖对三叶木通果酱感官品质的影响不同糖的三叶木通果酱感官评价结果如表2所示,不同糖的三叶木通果酱的感官品质存在差异。黑糖的三叶木通果酱在各个维度的感官评价上得分均较高,整体可接受
随着古装剧《兰陵王》的热播,不少网友吐槽该剧不尊重历史事实,涉嫌抄袭日本动漫《尼罗河女儿》、《天是红河岸》的情节以及人物。而《兰陵王》原著小说也被网友吐槽作者对于历史的了解还不如外国人。片方回应
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2.5 不同面粉对燕麦挂面蒸煮品质的影响煮损失和吸水率是评价面条蒸煮品质的重要指标。蒸煮损失是指面汤中所含有的固形物的总量,与直链淀粉和可溶性蛋白质的溶出有关。蒸煮损失越大,面条的品质越差。收图2可知
根据广西发改委9月27日公布的数据显示,1-8月,全区发电量1045.17亿千瓦时,同比增长25.09%。其中:水电发电403.54亿千瓦时,同比增长9.51%;火电发电495.57亿千瓦时,同比增长
淀粉是植物通过光合作用产生的一种碳水化合物,也是食品工业中一种重要的生产原料。根据结构的差异,淀粉可大致分为直链淀粉和支链淀粉。其中,直链淀粉主要由α-D-吡喃葡萄糖通过α-1
在农药残留检测领域,精准与可靠是永恒的主题。多年来,我见证了无数实验室在追求数据准确性的道路上不懈努力,也深刻体会到标准物质在其中的关键作用。特别是对硫磷这类高毒农药的检测,稍有不慎,就可能对环境和人
自然发酵即食火腿是火腿产品中的佼佼者。火腿是否能即食(即生吃),与其用于火腿生产的原料、生产工艺及环境有着不可分割的关系。在火腿市场中西班牙伊比利亚火腿,或者是意大利的帕尔玛火腿之所以能生吃,成为火腿
新西兰是最早基于《生物安全1993》下建立和应用IHS来控制虫害和有害生物入侵以保护本国的生态安全的国家。新西兰《生物安全法1993》规定,任何有生物安全风险的货物进入新西兰或偶然进口新的生物应制定一
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蜂蜜是营养食品,又是制造糕点、果脯、饮料以及药品、化妆品的原料。蜂蜜的生产操作、生产工具、加工设备、包装容器、生产经营场所、设施等都必须符合标准法规的要求。尽管蜂蜜具有很强的抑菌和杀菌能力,在生产、加
腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。其色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,营养价值高、易于保存、