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芝麻是油料作物芝麻的副产物,我国芝麻的总产量位居世界第一位,其副产物芝麻叶一般用作佐料或制成罐头产品,且主要在河南地区食用,开发利用并不充分。芝麻叶不仅香气浓郁,而且富含钾、钙、磷、铁等矿物质元素,氨

2 结果与分析2.1 黄酒发酵中不同处理组氨基甲酸乙酯的变化规律研究前期研究发现,OTC与EC的形成呈负相关性,即OTC的表达对EC的形成有抑制作用,而OTC与EC的直接关联性并未见任何报道。因此,本

食物中的ω-3多不饱和脂肪酸主要是α-亚麻酸ALA)、二十碳五烯酸EPA)和二十二碳六烯酸DHA)。ω-3多不饱和脂肪酸具有很多功能,例如:能降低甘油三酯水平,有益

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美国3M公司“饭店节能降耗新技术”推介会在北京和平宾馆举行。来自国家建设部、节能协会及饭店协会的多名有地位相关人士、领导齐聚一堂,共同探讨“绿色饭店”的创新发展之路。 目前各高等饭店为达到“绿色”目

据外电报道,日本住友商事和共立材料KCM)与澳大利亚Cominex Pty公司合资成立了业务公司Tasmanian Advanced Minerals Pty Ltd.,将在澳大利亚塔斯马尼亚生产使

为进一步规范食用植物油生产经营行为,切实保障食用植物油质量安全,近日市场监管总局部署各地市场监管部门于2025年4月至12月在全国集中开展食用植物油突出问题排查整治工作。整治重点除了聚焦在食用植物油掺

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2.3 果胶对PPO热失活构象变化的影响荧光光谱是一种通过测定蛋白质酪氨酸和色氨酸残基附近的极性环境反映蛋白质构象变化的技术方法。图3a为室温25℃下未经热处理的PP0荧光光谱。从图3a中可以看出,P

土壤微生物和土壤酶是农田生态系统的重要组成部分,土壤微生物多样性、微生物量和酶活性是重要的土壤微生物指标,也是衡量土壤质量重要的生物学指标,并能对土壤质量的变化做出敏感反应。不同耕作制度会对土壤质量产

多酚氧化酶(Polyphenoloxidase,PPO)广泛分布于植物细胞内,因果蔬内部组织的暴露而激活,可催化单酚羟基转化为邻二酚或将邻酚氧化成醌,而醌类物质极易受到蛋白质或氨基酸的亲核攻击生成黑色

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玻璃这个曾经只适用于装饰品的辅助材料,如今已走进千家万户。由于玻璃自身可塑性强、美观大方、耐抗击强度不断提升以及钢化玻璃的使用,现在几乎所有的家具都能用玻璃来做材料。走进各大商场,由玻璃做成的茶几、

阿根廷卫生部于2021年8月13日通过官方公报发布了第27/2021号联合决议,将5种成分列入食品法典中的膳食补充剂部分,具体内容如下:国家食品委员会(CONAL)分析了叶黄素、玉米黄素、白藜芦醇、辅

美国材料工程师发明了一种新型涂料,可使眼镜、挡风玻璃和太阳镜具有自洁雾气功能。 这种由美国普渡大学(Purdue University)教授助理Jeffrey Youngblood和研究生John

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大部分国家第3大平板玻璃厂商——法国圣戈班Saint Gobain)重要地位执行官Pierre-André de Chalendar,于9月11日在东京接受《日本经济新闻》社记者的采访时透露了“在印

γ-氨基丁酸(GABA)是一种四碳非蛋白质氨基酸,是由谷氨酸脱羧酶不可逆、专一地将L-谷氨酸的α-羧基脱去-分子CO2得到,是高度溶于水的两性离子,pK值为4.03和10.56